Sektionschef till Kostenheten; Kvänum - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Beskrivning

Kostenheten i Vara kommun driver 18 enheter i form av skol- , förskole- och äldreomsorgskök, varav 15 av dessa är tillagningskök. I verksamheten ingår även två cafeterior samt tillagning av menyer för gäster som besöker Vara konserthus. I ett av äldreomsorgens kök produceras kyld mat för distribution till kommunens pensionärer.

Idag arbetar vi mycket tillsammans med våra gäster för att få en hållbar miljö. Detta innebär att stort fokus läggs på att minska svinn, miljöanpassa och årstidsanpassa våra matsedlar, öka andelen vegetabilier samt minska köttkonsumtionen.
Kostenheten har som mål att laga maten så nära gästen som möjligt där du i samarbete med utbildade kockar ger förutsättningar för goda och näringsriktiga måltider.

2019 blev kostenheten tillsammans med Äldreomsorgens personal utsedda av SCB till att ha landets mest nöjda äldre gäster på våra äldreboenden i kommunen. Vi fortsätter nu arbetet med att ha gemensamma mål och utbildningar tillsammans med medarbetarna inom socialförvaltningen. Detta för att minska undernäringen bland de äldre och fortsätta arbetet med att ha nöjda boende och gäster.

Arbetsuppgifter

Vi söker en sektionschef område Kvänum som kommer att leda arbetet för köken på Nästegårdsskolan, Kvänums förskola och Tornumsgården. Du kommer att vara anställd i kostenheten med placering i Kvänum på Tornumsgårdens kök som servar äldreboende i Kvänum och Nästegårdsskolans kök. Idag arbetar 10 personer inom dessa kök. Du kommer vara underställd kostchef och ha ett nära samarbete med de två andra sektionscheferna. Du kommer att ingå i kostenhetens ledningsgrupp med kontinuerliga ledningsmöte.

Som sektionschef har du personalansvar, arbetsmiljöansvar och ansvar för sammanställning och rapportering av ekonomin. I personalansvar ingår bl.a. medarbetarsamtal, lönesamtal, bemanningsplanering och verksamhetsbesök. I sektionschefstjänsten ingår även arbetsuppgifter som kock. Tjänsten är på 100 % varav 35 % avser sektionschefsarbete resterande tid arbetar du som kock.

Vi lagar mat med hög klass och bra råvaror så att vi kan möta våra gästers förväntningar. Att som en del i köket vara med och ständigt utveckla och förbättra vår matlagning ser vi som en självklarhet. Vi arbetar i arbetslag men det krävs även att man är självgående och ansvarstagande. För oss är det även viktigt att du är serviceinriktad, ambitiös, stresstålig och har ett gott ordningssinne. Att ha en god social kompetens anser vi vara självklart.

Kvalifikationer

Kockutbildning med minst 3 års arbetslivserfarenhet. Du ska ha gått någon form av ledarskapsutbildning. Meriterande är vana av arbetsledning, personalansvar och ekonomiansvar.

Vi söker dig som är en noggrann och lyhörd person som klarar av att ha många bollar i luften då det förekommer många uppgifter samtidigt. För att passa in hos oss är det viktigt att vara engagerad, flexibel och positiv samt gillar att leta efter nya utmaningar.

Du ska ha lätt för att samarbeta och ta kontakt med nya människor samtidigt som att du klarar av att arbeta självständigt.

Vi fäster stor vikt vid personlig lämplighet.

Övrig information till sökande

Vi är ett glatt och motiverande arbetslag där du kommer att ingå. I Kostenheten tillämpar vi årsarbetstid och helgtjänstgöring ingår. Varierande arbetstider kan förekomma utifrån det kalendarium som styr verksamheten. Vi arbetar för att ge våra gäster en helhetsupplevelse av måltiden.

Urval- och intervjuarbete kan komma att ske löpande under ansökningstiden. Ange löneanspråk i ansökan. Provanställning på 3 månader kan tillämpas.