Sektionschef till Kostenheten; Kvänum - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Beskrivning

Kostenheten i Vara kommun driver 18 enheter i form av skol- , förskole- och äldreomsorgskök, varav 14 av dessa är tillagningskök. I verksamheten ingår även två cafeterior samt tillagning av menyer för gäster som besöker Vara konserthus. I ett av äldreomsorgens kök produceras kyld mat för distribution till kommunens pensionärer.

Idag arbetar vi mycket tillsammans med våra gäster för att få en hållbar miljö. Detta innebär att stort fokus läggs på att minska svinn, miljöanpassa och årstidsanpassa våra matsedlar, öka andelen vegetabilier samt minska köttkonsumtionen.
Kostenheten har som mål att laga maten så nära gästen som möjligt där du i samarbete med utbildade kockar ger förutsättningar för goda och näringsriktiga måltider.

För något år sedan blev kostenheten tillsammans med Äldreomsorgens personal utsedda av SCB till att ha landets mest nöjda äldre gäster på våra äldreboenden i kommunen. Vi fortsätter nu arbetet med att ha gemensamma mål och utbildningar tillsammans med medarbetarna inom socialförvaltningen. Detta för att minska undernäringen bland de äldre och fortsätta arbetet med att ha nöjda boende och gäster.

Arbetsuppgifter

Vi söker en sektionschef område Kvänum som kommer att leda arbetet för köken på Nästegårdsskolan, Kvänums förskola och Tornumsgården. Du kommer att vara anställd i kostenheten med placering i Kvänum på Tornumsgårdens kök som servar äldreboende i Kvänum och Nästegårdsskolans kök. Idag arbetar ca 9 personer inom dessa kök. Du kommer vara underställd kostchef och ha ett nära samarbete med de två andra sektionscheferna. Du kommer att ingå i kostenhetens ledningsgrupp med kontinuerliga ledningsmöte.

Som sektionschef har du personalansvar, arbetsmiljöansvar och ansvar för sammanställning samt rapportering av ekonomin. I personalansvar ingår bl.a. medarbetarsamtal, lönesamtal, bemanningsplanering och verksamhetsbesök. Det ingår även att ha bemanningsjour där du ansvarar för att lösa vakanta arbetspass. Detta sker i genomsnitt var tredje vecka. I sektionschefstjänsten ingår även arbetsuppgifter som kock. Tjänsten är på 100 % varav 35 % avser sektionschefsarbete resterande tid arbetar du som kock.

Vi lagar mat med hög klass och bra råvaror så att vi kan möta våra gästers förväntningar. Att som en del i köket vara med och ständigt utveckla och förbättra vår matlagning ser vi som en självklarhet. Vi arbetar i arbetslag, där du som sektionschef har en viktig roll i att få medarbetare att växa och känna sig delaktiga samt att gruppen kan utvecklas och arbeta mot gemensamma mål.

Kvalifikationer

Tjänsten kräver att du har genomgått någon form av ledarskapsutbildning samt att du har en kockutbildning med minst 3 års arbetslivserfarenhet. Meriterande är vana av arbetsledning, personalansvar och ekonomiansvar. B-körkort erfordras.

Vi söker dig som är en noggrann och lyhörd person som klarar av att ha många bollar i luften då det förekommer många uppgifter samtidigt. För att passa in hos oss är det viktigt att vara engagerad, flexibel och positiv samt gillar att leta efter nya utmaningar.

Du ska ha lätt för att samarbeta och ta kontakt med nya människor samtidigt som du klarar av att arbeta självständigt. För oss är det viktigt att du är serviceinriktad, ambitiös, stresstålig, har ett gott ordningssinne och god social kompetens.

Vi fäster stor vikt vid personlig lämplighet.

Övrig information till sökande

Vi är ett glatt och motiverande arbetslag där du kommer att ingå. I Kostenheten tillämpar vi årsarbetstid och helgtjänstgöring ingår. Varierande arbetstider kan förekomma utifrån det kalendarium som styr verksamheten. Vi arbetar för att ge våra gäster en helhetsupplevelse av måltiden.

Urval- och intervjuarbete kan komma att ske löpande under ansökningstiden. Ange löneanspråk i ansökan. Provanställning på 6 månader kan tillämpas.